Fundado en 2007, Vía D'Italia es un restaurante ubicado en Monterrey, Nuevo León, especializado en cocina italiana tradicional con un enfoque en pastas artesanales, pizzas al horno y otros platillos característicos de la región. Su propuesta busca ofrecer una experiencia auténtica, con recetas italianas hechas con ingredientes frescos y de calidad. El ambiente en Vía D'Italia es cálido y acogedor, con una decoración que evoca la esencia de la Italia clásica, con toques rústicos y una iluminación suave que crea una atmósfera ideal para cenas familiares o románticas. La disposición de las mesas y la música italiana de fondo contribuyen a crear una sensación de estar disfrutando de una comida en el corazón de Italia. Uno de los platillos más emblemáticos es la Pizza Perperoni, que se prepara con una base crujiente y una mezcla de ingredientes frescos, entre ellos tomate, albahaca y mozzarella. También son populares sus Fettuccine Alfredo, que se sirven con una suave salsa cremosa, y el Penne Mamarosa, los cuales se encuentran entre los favoritos de los comensales. Procurar visitar Vía D'Italia entre semana es una excelente opción para evitar los tiempos de espera del fin de semana. Es recomendable realizar una reservación previa.