Fundado hace más de 20 años por el chef Haru Kairiku, Yama-to se encuentra en Río Amazonas 230, en San Pedro Garza García, Nuevo León. Este restaurante se especializa en comida japonesa saludable y sushi, creando un ambiente que evoca la tradición culinaria del país asiático haciendo que sus platillos destaquen en genuidad, como el ramen tonkotsu, el rollo futomaki y el paquete 19, que han recibido elogios por su autenticidad y presentación, Los clientes suelen mencionar el rollo de anguila como uno de los favoritos, junto con el menú variado que incluye opciones vegetarianas y sin gluten. YAMA-TO ofrece promociones especiales durante la semana, permitiendo disfrutar de sus deliciosos platillos a precios más accesibles. Además, suelen realizar eventos especiales y ofertas en ciertos días, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una buena relación calidad-precio.